“这名字属实太长了一些，桃花酥却是有些不合时宜，这样吧，我们就叫它乌梅团子吧。”宋和静沉思了片刻，如此说道。

小刘厨师自然没有异议，宋和静的厨艺与巧思已经让他心服口服。

“少东家可还有别的菜要传授的？”小刘厨师求知若渴，见宋和静停下了动作，又问道。

“有，你去拿个铜锅子来，我们就做个火锅吧。”

“火锅，我听说西北的人最爱吃火锅，只拿一个铜锅，底下放一个四四方方的小方桌，在这四方桌的正中央挖了个洞，洞上罩一个被烧得发黑的铁丝网，铁丝网下放一对烧的灰黑灰黑的木炭，锅子放在铁丝网上，便可一直加热，再把蔬菜，肉类放进铁锅里，听说滋味十分之妙呢。”那小刘厨师最是喜爱肉食，脑海里想着这火锅的滋味，嘴里的口水已是不停的冒了出来。

“你们这儿有这种四方桌吗？”宋和静有些好奇，西北人是爱吃火锅不错，可京城里爱吃火锅的人却十分之少，要想弄个四方桌都是一件十分困难的事情。

“这有何难？我在做厨子前，是个木匠呢。”小刘厨师大手一甩，便走进了酒楼的库房里，拿出了一个年久不用的四方桌，那桌子的四个脚十分之短，他便拿了一些做木匠时的器具出来，用尽全力往四方桌上一锤，中间便挖出了一个小洞。

他又去厨房的角落旮瘩里寻出了一块铁丝，放在滚烫的灶火里烧了一阵后，便放进了四方桌刚刚砸出来的那个小洞里，又去厨房里找了几块黑炭，便把宋和静叫了出来。

“少东家，您看。”小刘厨师指了指他刚刚做出来的四方桌。

宋和静见这四方桌果然有模有样的，如今只差一个铜锅罢了，只是这用不知道什么器具砸出来的洞不太美观，到时候还要找铁匠铺的人加工一下就是了。

“铜锅我们酒楼里有吗？”宋和静的馋虫也被勾了上来，这火锅的滋味她倒也想试一试。

“有，只是很久没用了，我去把它拿出来。”小刘厨师见少东家也颇有兴致，便屁颠屁颠地进了厨房去翻找铜锅。

不一会儿，一个适合涮菜的铜锅便被端了上来，宋和静又问：“可有牛油？”

小刘厨师想了一会儿，从厨房里的一堆瓶瓶罐罐找出了一大块牛油，“有，少东家用来做什么？”

“今儿我们便尝尝这牛油火锅的滋味吧。”宋和静拿过那块牛油，转身进了厨房里，又是一阵忙乱后，起锅烧油注入一碗凉水。

那牛油便在凉水中慢慢融化，牛油的香气弥漫在整个厨房间，小刘师傅只顾着咽口水，没想到这牛油滚烫融化后的味道比猪油还要再香几分。

宋和静将那牛油汤底一勺一勺盛到了铜锅中，小刘厨师自告奋勇上前将牛油铜锅端到了那四方桌子上。

几个比较机灵的伙计早就跑出去买了一块上好的牛肉回来，宋和静赞赏了几句，便准备将这牛肉去加工一下。

恰好小刘厨师想起了自己在厨房后面的水槽里还养了几条黑鱼，正好可以用来涮菜。

宋和静也没想到会有黑鱼这个意外之喜，那今儿这火锅就能涮肉和涮鱼片了，只是她杀鱼并不是很在行，她便把这个杀鱼的任务交给了小刘厨师，那小刘厨师果然是个杀鱼的好手，只见他三两下便把那鱼的内脏给清理的一干二净。宋和静赞叹了几声小刘师傅的手艺，便接过了那条被杀干净的鱼。

只见宋和静拿过鱼后手起刀落，便将那条鱼的鱼头鱼尾给剁了个干净，轮到鱼腹上的肉时，宋和静便斜着拿着刀，一片一片的将鱼肉给切了下来。他手法娴熟，动作优雅且有力道，不过三两下的功夫，一盘雪白洁净的鱼肉便被切了出来。

小刘师傅十分惊讶，宋和静这娴熟的刀功可真是不容小觑。他忍不住出口问道：“少东家，您这一身厨艺是向谁学的呀？”

宋和静莞尔一笑回答道：“不过是在家无聊，自己钻研一下罢了。”

“我看少当家这一身的厨艺，京城里没几个大厨比您更强的。”

“你过誉了，我不过是一般的手艺罢了，且我只会做几个菜，哪比得上你们这些饱经风霜的大厨呢。”宋和静谦虚的一笑。

他们二人谦虚了一阵之后，便由小刘厨师把鱼片带到了那四方桌子上。